有名河川・信濃川の恩恵を受け、肥沃な大地で育ったお米です。炊き上がりがふっくらとし、つややかな仕上がりが特徴です。甘みと粘り気のバランスが絶妙で、おかずを引き立てるだけでなく、シンプルなおにぎりや寿司飯にも最適です。